一、专业代码：082710T

二、学制学位：四年；工学学士

三、培养目标：旨在培养德智体美劳全面发展，掌握营养与健康学、预防医学、健康教育、食品卫生学、食品加工与检验、教育学等学科的基本理论和技能，能从事食品营养、中医食疗和保健、临床病人膳食指导、社区营养和健康教育、营养健康食品加工生产、以及在中、高等职业学校相关专业从事教学与科研等工作的专业人才。

四、学位课程：食品营养学；现代食品检测技术；食品生物化学；食品化学；食品微生物学；食品分析；食品工艺学；食品工程原理。

五、师资力量：现有专任教师13人，其中教授6人，副教授4人，讲师3人，都具有博士学位。